Prisklass:
Delfinsäker:
Ursprung:Italien
Avrunnen vikt:0g
Smak:
Lukt:
Konsistens:
Utseende:
Kattvänlig:
Prisvärde:
Totalbetyg:
Inköpställe och referenspris
(Från leverantör) Finns på Matpressen. 69.00kr

2010-11-08

Callipo - Con Pesto Ligure

Vi fortsätter att utforska Callipos lyxtonfisk och turen har kommit till pesto-varianten.

Innehållet ser faktiskt inte sådär jätteroligt ut från utsidan; grått kött och pesto som tappat färgen. Den uppfattningen ändras dock då innehållet ligger på tallriken. Oljan eller peston får tydligen ytan att bli grådassig men delar man på några filéer så är det rosa och fint. Peston är dock fortsatt något tråkig i färg.

Innehållet doftar som väntat av pesto och tonfisk men kanske inte på det klassiska viset; peston har inte riktigt den doft man normalt är van vid, svårt att sätta fingret på vad som skiljer men något är det. Tonfiskdoften är ganska mild och kombinationen känns lyckad.

Som vanligt är smaken ganska salt och påminner väldigt mkt om doften. Det är riktigt gott och väldigt mört men om du förväntar dig klassisk pestosmak så kanske du blir besviken. Jag vet inte om italiensk "hemmagjord" pesto kanske smakar så här? I vilket fall så kan jag rekommendera dig att prova om du känner att du har råd.

Recenserad av Per.

Kommentarer:

Obs! Din kommentar behöver godkännas innan den visas.