Prisklass:
Delfinsäker:
Ursprung:Filipinerna
Avrunnen vikt:150g
Smak:
Lukt:
Konsistens:
Utseende:
Kattvänlig:
Prisvärde:
Totalbetyg:
Inköpställe och referenspris
Väsby Livs 11.90kr

2009-01-03

Laguna Tun naturell

Jag har denna gång satt tänderna i burk nummer två i vår etniska tonfiskserie

Laguna Tun naturell i vatten bjuder inte på några angenämare överraskningar, vare sig vad gäller design eller innehåll.

Utseende: Grumligt vattenspad med mycket lösa små bitar. Dock har köttet en fin ljusbeige-rosa färg. Dock visar det sig vid en närmare granskning finnas inslag av mörka skinnliknande bitar här och där.

Doft: Ganska skarp lite sur doft som närmast påminner om gammal sur raggsocka.

Konsistens: Väldigt mosig och smulig konsistens som hamnar någonstans i ingenmanslandet mellan finfördelad och bitar.

Smak: Även i smaken anas en lite småsur ton, och köttet känns också aningen torrt. Bortsett från det är smaken ganska ok, men inte mer.

Slutsats: Slutbetyget blir en tvåa dels beroende på den sura doften och det lite sura inslaget i smaken och dels på den undermåliga konsistensen. Smaken är absolut inte katastrofal men räcker inte till för att hjälpa upp betyget.

Det framgår inte på burken att tonfisken fångats med metoder som inte skadar delfiner och andra havsdjur, vilket vi inte gillar men det uppvägs i detta fall av informationen på burken att tonfisken är av typen Skipjack (Den enda tonfisksorten som inte anses hotad). Ytterligar lite minus för avsaknaden av snabböppning.

– Ej delfinsäker, mosig konsistens, sur doft, saknar snabböppning
+ Ok smak, hyfsat pris, Skipjack tonfisk

Recenserad av Magnus.

Kommentarer:

2009-01-08 15:02 skrev Anders
Vad/vem är Skippjack?
2009-01-21 13:59 skrev Tonfiskburk
Skipjack är en medelstor tonfisksort och är den vanligaste i tonfiskburkar. Det är i princip den enda tonfisksorten som inte står på Världsnaturfondens röda lista över hotade arter.

Obs! Din kommentar behöver godkännas innan den visas.